我刚来哈密那会儿也什么都不懂,一个人拖着行李箱从火车站出来,看着满街的烤羊肉串摊子和广场上跳民族舞的大爷大妈,心里直打鼓。说实话,那时候连哈密有几个夜场都不知道,更别提怎么分辨靠谱不靠谱了。后来干了一年多,踩过坑也涨了见识,今天就把这些经验掏心窝子跟你说说,希望你能少交点学费。
1. 怎么分辨靠谱场子?看这三条就够了
别信那些上来就让你交押金、买工服、办卡的,十有八九是坑。正规直招的场子,面试不会跟你要一分钱。你直接去哈密商业步行街附近的夜场转转,晚上看门口停的车多不多、保安态度好不好。靠谱场子一般都在本地酒吧集中的那片儿,老板巴不得你来上班,哪会先收钱?
2. 面试该问什么?别光傻站着
面试时一定要问清楚:日结还是月结?包食宿吗?有没有培训期?培训期给不给钱?我当时就吃过亏,有家说“先试三天”,结果白干了三天一分没给。记住:正规直招的场子,这些都会明明白白告诉你,含糊其辞的趁早走人。还有,面试穿干净点就行,别穿太花哨,T恤牛仔裤就够,太刻意反而显得不自信。
3. 第一天上班会发生什么?别慌,都是套路
第一天去,领班会带你认包房、学点酒水单、教你怎么跟客人打招呼。别紧张,没人指望你第一天就啥都会。我第一天连开瓶器都拿反了,老员工笑笑就教我了。你主要记住:酒水价格、包厢号、对讲机怎么用。晚上下班前,领班会告诉你明天几点来。如果当天客人给小费,记得问清楚是不是全归自己,有些场子要抽成的。
4. 安全第一:这些红线千万别碰
在哈密干夜场,安全永远排第一。第一,绝对不喝客人递来的开封饮料,自己倒自己喝。第二,遇到动手动脚的客人,直接喊领班,别怕得罪人,你越忍他越来劲。第三,下班尽量结伴走,城市广场那边晚上人少,别一个人瞎逛。我有个姐妹就因为在本地酒吧门口跟人吵了几句,差点出事。记住:你是来赚钱的,不是来拼命的。
5. 钱怎么算?别等月底才后悔
日结的场子最爽,下班拿钱,不拖不欠。但一定要数清楚,当面点清,别不好意思。如果是月结,问清楚每月几号发、压不压工资。还有小费:有些客人直接塞你手里,那是你的;有些客人挂单,要跟场子分成就得问比例。我建议新手先找日结的,干熟了再考虑别的。哈密这边日结大概1200-1800,看场子和个人能力。
6. 心态放平:别跟别人比,别跟客人较真
刚去的时候,看到老员工一晚上挣你三倍,心里肯定不平衡。但人家也是从新手过来的,慢慢来。还有,遇到难缠的客人,笑一笑就过去了,别较真,较真你就输了。下班后去吃顿地道美食,烤羊肉串、大盘鸡,心情就好了。哈密这地方虽然不大,但只要你肯干,攒点钱还是没问题的。
好了,就这些。记住:正规直招、无押金、包食宿的场子才是你的首选。别急,慢慢来,干个把月就熟门熟路了。加油吧妹子,哈密这地方值得你留下来





